weekmenu vega vegan
Meal Prep

Een Weekmenu met Vegetarische Gerechten

Weet je nog niet wat voor je gezin wilt koken? Op zoek naar nieuwe recepten? Zo nu en dan deel ik met jou mijn favorieten in een weekmenu, om je te inspireren voor de komende week. Het weekmenu bevat altijd 5 avondmaaltijden en iets om te bakken voor het weekend, omdat je jezelf af en toe eens moet verwennen!

Deze week leek het me leuk om met een thema te werken. Ik koos ervoor om op zoek te gaan naar de lekkerste vegetarische recepten. Ik weet dat veel van jullie vegetariër zijn en ik eet zelf ook net zo lief gerechten zonder vlees. Als het maar lekker is. En deze gerechten zijn dat. En vegans, opgelet… Sommige van de recepten zijn zelfs veganproof!

vegetarisch

Meer tips van mij over het plannen van je weekmenu:


HEB JE INSTAGRAM? Als je besluit één of meerdere van deze recepten te maken, vind ik dat heel leuk om te horen en te zien! Deel je foto op Instagram, tag @yvette.spills.tea en gebruik hashtag #SMTWeekmenu.

Maandag

Zoete aardappelstamppot met rucola – Zoete aardappelstamppot is de beste stamppot. Het smaakt heerlijk zoet en is mega gezond. Deze stamppot is bijzonder goed gevuld.

Vind het recept “Zoete aardappelstamppot met rucola” hier.

Dinsdag

Ravioli met pittige paprika ricottasaus – Een heerlijk snel en makkelijk gerecht, met precies dat beetje pit wat je zoekt! Een ideaal recept, want je hebt maar weinig ingrediënten nodig en het is zo klaar!

Vind het recept “Ravioli met pittige paprika ricottasaus” hier.

Woensdag

Gewokte groente in ketjapsaus met kokosrijst – Heerlijk snel en simpel! Wok wat groente naar keus met wat ketjapsaus en serveer met heerlijk luchtige kokosrijst.

Vind mijn recept voor “Luchtige kokosrijst” hier.

Donderdag

Chili Sin Carne – Heerlijke chili con carne, maar dan zonder vlees. En dat is helemaal niet erg, want deze chili smaakt er zeker niet minder om!

Vind het recept voor “Chili Sin Carne” hier.

Vrijdag

Quiche met geitenkaas en kastanjechampignons – Ik ben gek op een goeie quiche en deze is absoluut favoriet. Lekker met bijvoorbeeld een frisse salade erbij.

Vind het recept voor “Quiche met geitenkaas en kastanjechampignonshier.

Iets om te bakken

Homemade Berliner bollen – omdat je jezelf best wel eens mag verwennen. En met deze heerlijke Berliner bollen komt dat helemaal goed!

Vind het recept voor “Homemade Berliner bollen” hier.

Meer lezen

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.