Food

Zelfgemaakte tomatensaus binnen 5 minuten

Al jaren maak ik bijna wekelijks mijn eigen tomatensaus voor over de pasta. Vroeger kocht ik altijd pastasaus in pot. Ik dacht, super makkelijk! Je giet de saus in de pan, en klaar. Maar zelfgemaakte tomatensaus is veel gezonder en goedkoper! In een pot zitten vaak ingrediënten die er niet in hoeven te zitten. En zo’n pot is in verhouding nog behoorlijk prijzig.

Ik kan me voorstellen dat je denkt dat je geen tijd hebt om zelf tomatensaus te maken, zeker als je kinderen en/of een drukke baan hebt. Maar dat geldt niet voor deze tomatensaus, dat beloof ik je!

Pasta met zelfgemaakte tomatensaus

De basis van het maken van een lekkere en snelle saus, is een goede blender. Ik gebruik al jaren de Princess 212065 Mini Blender. Dit is een compacte en supersnelle blender. Natuurlijk werkt een grotere blender ook, maar voor kleine hoeveelheden, zoals zelfgemaakte tomatensaus voor een pasta voor 2 of 3 personen, is deze blender echt ideaal! Ik maak er bijvoorbeeld ook vliegensvlug pannenkoekbeslag en smoothies mee.

Mede door deze mini blender is het maken van tomatensaus voor over je pasta niet meer dan 5 minuten werk. Je verzamelt je ingrediënten, doet alles in de cup, laat hem 3 seconden draaien en klaar is je saus! Vervolgens kook je de pasta, fruit je een ui in de pan en bak je de groente aan die je wilt gebruiken. Zelf maak ik mijn pasta met tomatensaus altijd met ui, courgette en parika. Ik gebruik dan geen vlees, maar je zou gehakt kunnen gebruiken. Als de groente gaar is, giet je de saus erbij, laat het lekker pruttelen en klaar is je pasta.

Snelle Zelfgemaakte Tomatensaus
 
Heerlijke zelfgemaakte tomatensaus is niet moeilijk. Met een blender en verse ingrediënten is het binnen 5 minuten klaar. Deze saus is heerlijk van structuur en super smaakvol.
Author:
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Italiaans
Personen: 2
Ingrediënten
  • 1 blik gepelde tomaten
  • 2 gegrilde paprika's uit pot
  • 1 à 2 teentjes knoflook
  • 2 takjes verse (of een eetlepel gedroogde) rozemarijn
  • Tijm
  • Oregano
  • Peterselie
  • Peper en zout naar smaak
Instructies
  1. Haal met een vorkje de gepelde tomaten 1 voor 1 uit het blik en doe ze in de blender. Doe het op deze manier zodat je het sap in het blik kan laten zitten. Dit bewaar je om eventueel je saus te verdunnen, mocht hij bij het pruttelen te droog worden.
  2. Doe ook 2 gegrilde paprika's in de blender.
  3. Doe hierbij de knoflook, kruiden en peper en zout naar smaak.
  4. Zet de blender aan en binnen een paar seconden is je heerlijke zelfgemaakt tomatensaus klaar!

Deze zelfgemaakte tomatensaus kun je prima een dag of 2 in de koelkast bewaren, daar zal hij alleen maar lekkerder van worden. Ook is het een mega gezonde saus, want er zit echt veel gepureerde groente in. En wil je een dubbele hoeveelheid maken? Vul dan twee cups tegelijkertijd en pureer ze achter elkaar, dit kost je misschien 5 seconden extra.

* Deze blogpost bevat affiliatelinks. Als je iets bestelt door op zo’n link te klikken, ontvang ik hier een kleine commissie over. Ik sluit mij alleen aan bij affiliates waar ik achter sta. Bedankt voor je steun!

Zelfgemaakte tomatensaus

Share:

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe:  

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.